L'hospitalité de l'Ouzbékistan

L'Asie centrale est le patrimoine de la vraie hospitalité. Ici le thé c’est la cérémonie oligatoire. Chaque visiteur même qui est venu à la maison par hasard est invité vers la table nationale.
Une de vieilles règles de l'hospitalité annonce : si vous invitez quelqu'un qui est accompagné par des autres personnes, vous devez inviter tous les assistants.
Acceptant l'invitation il faut suivre les règles définies. L’hôte doit prendre avec lui-même les petits cadeaux . Par exemple, la sucrerie pour les enfants, le paquet de thé pour la grand-mère etc.
d'habitude on invite une grande quantité d’hôtes à n'importe quelle fête considérable même si c’est le mariage ou l'anniversaire. Traditionnellement on prépare beaucoup de divers plats nationaux. Chaque visiteur doit essayer chaque plat.
Le repas solennel se commence par de nombreux hors-d'oevres, puis on donne de la soupe, mais puis 1-2 plats principaux. Si dans le menu assiste le plov, il est servi d'habitude à la fin de la tablée. Ici les assistants comprennent que la fête s'achèvera bientôt.
Les hôtes continuent à causer tranquillement, prennent le thé, mangent les fruits ou un autre dessert . Tout le soir les hôtes sont charmés par le groupe des musiciens, exécutant les chansons nationales modernes et les danses.